Ingrédients
Method
Pour la pâte sablée
- Mettre dans un saladier la farine, le sucre glace et la pincée de sel. Mélanger.
- Ajouter le beurre et pétrir avec ces doigts, jusqu'à obtenir une pâte émiettée.
- Casser l'œuf et former une boule.
- Mettre la pâte dans une assiette et l'aplatir un peu ,entourer de film alimentaire et hop au frigo pendant 30 min !
- Saupoudrer de la farine sur un plant de travail, étaler la pâte beurrer puis fariner le moule et mettre au four à 180℃ pendant 20min
- Attendre10min pour le démoulé
Pour la crème pâtissière
- Faite chauffez le lait coupez la gousse de vanille en deux et grattez un peut l’intérieur et hop mettez sa avec le lait jusqu à ébullition douce puis laissez infusez pour libérer tout les arômes .
- Pendant ce temps mélangez les jaune et le sucre jusqu à un mélange claire mousseux
- Ajoutez la maïzena tamisé au mélange œuf-sucre en continuant de mélanger pour évité les grumeaux
- Ensuite versez le lait doucement dans la préparation en fouettant constamment pour évité l épaississement
- Reversez dans la casserole sans cessé de fouetter jusqu à épaississement
- Étalé la crème sur la pâte à tarte
Les mûres
- Disposée les mûres sur la tarte
Wahou ! Trop bonne ta tarte Zoé !
Merci beaucoup ça me fait très plaisir.
Bravo ça a l air très bon Zoé
merci merci Eliane